Kategorie: Rezepte

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Herzhaftes Rezepte

Rezeptideen mit Grünkern

Wir haben ein neues Produkt im Laden – Grünkern!  Grünkern ist halbreif geernteter, eben grüner Dinkel. Er wird über Holzfeuer getrocknet und erhält so ein würziges Aroma. Grünkern ist sehr […]

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Rezepte

Mungbohnen

lässt man keimen. Die Keimlinge sind fälschlicherweise als Sojasprossen bekannt. So geht’s: Die Menge einer flachen Untertasse in einem möglichst dunklen Behälter mit Deckelüber Nacht einweichen Wasser abgießen und den […]

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Kuchen & Gebäck Rezepte

Feines Apfelbrot

Feines Apfelbrot, von Natur aus veganMenge für zwei Kastenformen ZUTATEN: Früchte / Trockenfrüchte 750 Gramm Äpfel (einen Teil der Äpfel kann man durch Quitten ersetzen) 250 Gramm Zucker je 4-5 […]

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Kuchen & Gebäck Rezepte

Vegane Kuchen

Veganer Möhren-Nuss-Kuchen Zutaten 250 g Dinkelmehl 100 g Haselnüsse, gemahlen 1 Pck Backpulver 140 g Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 TL Zimt 180 g Möhren (geschält) 100 g Apfelmus 100 […]

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Kuchen & Gebäck Rezepte

Maispfannkuchen mit Satay-Soße

Zutaten: 2 Gläser Bio-Mais 2 Eier 1-2 TL frisch geriebener Bio-Ingwer aus Bayern 1 Knoblauchzehe, gerieben 1 Schalotte, klein geschnitten 3-4 Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten 1-2 TL Sambal Oelek […]

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Aufstrich & Dips Kuchen & Gebäck Rezepte

Rezeptideen mit Nussmus

Nussmus Energy Balls 80 g Datteln 40 g Mandeln 30 g Kokos Chips 30 g Nussmus 1/4 TL Zimt Röste die Kokos-Chips in einer Pfanne goldbraun.Danach die Datteln grob hacken.Zerkleinere […]

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Rezepte

Kochen mit Urgetreide

Bayerischer Reis und Beluga-Linsen von Chiemgaukorn Wir stellen euch mit freundlicher Genehmigung von Julia Reimann nun zwei Salatrezepte aus ihrem Buch „Kochen mit regionalem Urgetreide“ vor, die ihr prima auf […]

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Rezepte

Backen mit Dampfmohn

Mohn-Streuselkuchen
Backen mit Dampfmohn Rezepte

Wir haben in unserem Sortiment nun auch Bio-Dampfmohn. Geliefert wird dieser in 25 kg -Säcken aus Papier. Er ist sehr aromatisch und leicht nussig im Geschmack. Dampfmohn ist feingemahlener Mohn […]