Nebenan & UnverpacktZubereitung:Tofu in Streifen schneiden und in etwas Öl anbraten.Kohlrabi und Karotten fein hobeln. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.Zutaten für das Dressing gut verrühren.Alles vermischen und mit Erdnüssen und optional Kräutern […]
Eine Bowl ist ein Gericht mit viel Gemüse, eiweißreichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Tofu, Fleisch oder Eiern sowie Getreide, Kartoffeln oder auch Glasnudeln. In einer Bowl mischen sich crunchige und knackige […]
Aus der steirischen Küche ist das Kürbiskernöl nicht wegzudenken. Durch die dunkelgrüne bis violette Farbe und den mild nussigen Geschmack setzt es bei Salaten, Gemüsen, diversen Süßspeisen und Eiskreationen Akzente.Ein […]
Quinoa ist besonders interessant, denn er enthält das gesamte Spektrum an essentiellen Aminosäuren, d.h. an Proteinbausteinen, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Zutaten Für den Salat 2 Karotten 1 […]
Für Andreas veganen Eiersalat benötigst du 4 EL gekochte Kirchererbsen 80 g Pasta (z.B. Hörnchen oder Spirelli) etwas Tofu (optional) 1 EL Essig 1 EL Hefeflocken ½ TL Kurkuma (für […]
Unsere Sorte „Black Turtle“ kommt vom Billesberger Hof in Moosinning. Schwarze Bohnen sind vielseitig einsetzbar, lecker und gesund. Sie enthalten viele Ballaststoffe und Antioxidantien, sind relativ kalorienarm und haben einen […]
