Kategorie: Rezepte

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Kuchen & Gebäck Rezepte

Jemenitisches Osterbrot

In einer süßen und einer herzhaften Variante Zutaten  500 g Dinkelmehl 630 oder Weizenmehl 550 oder eine Mischung  10 g Salz (2 TL)  75 g Zucker  1/2 frischer Hefewürfel (keine […]

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Frühstück Rezepte

Haferbrei mit Früchten

💡 Hafer ist gesund, weil er wenig Gluten, dafür aber Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthält.Haferbrei (oder Porridge) ist deshalb im Trend. Eine Mischung, aus der man sehr schnell ein feines […]

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Herzhaftes Rezepte

Curry mit Süßkartoffeln und Kichererbsen

ca. 4 Portionen mit Beilage, 2 Portionen ohne Beilage Zutaten: 2 EL Kokosöl/Sesamöl oder anderes Öl zum Anbraten 1 Zwiebel, fein gehackt 1-3 Knoblauchzehen, gehackt 2 TL frischer Ingwer, gerieben […]

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Rezepte Snacks

Maulbeer-Schokoriegel

Zutaten: 150 g getrocknete Maulbeeren 120 g Walnüsse 1/2 TL Vanille Prise feines Meersalz 50 g Kakaonibs 2 TL Kokosöl – Maulbeeren, Walnüsse, Vanille, Salz, 30 g Kakaonibs und Kokosöl […]

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Frühstück Rezepte

Granola-Müsli

Zutaten: 1000 g Getreideflocken (Hafer, Roggen, Weizen, Dinkel, Emmer) in beliebiger Mischung, am besten frisch geflockt bei uns im Laden) 100 g Sonnenblumenkerne 50 g Leinsaat 250 g Nüsse (nach […]

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Kuchen & Gebäck Rezepte Salate

Rezeptideen mit Schwarzen Bohnen

Unsere Sorte „Black Turtle“ kommt vom Billesberger Hof in Moosinning. Schwarze Bohnen sind vielseitig einsetzbar, lecker und gesund. Sie enthalten viele Ballaststoffe und Antioxidantien, sind relativ kalorienarm und haben einen […]

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Herzhaftes Rezepte

Rezeptideen mit Grünkern

Wir haben ein neues Produkt im Laden – Grünkern!  Grünkern ist halbreif geernteter, eben grüner Dinkel. Er wird über Holzfeuer getrocknet und erhält so ein würziges Aroma. Grünkern ist sehr […]

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Rezepte

Mungbohnen

lässt man keimen. Die Keimlinge sind fälschlicherweise als Sojasprossen bekannt. So geht’s: Die Menge einer flachen Untertasse in einem möglichst dunklen Behälter mit Deckelüber Nacht einweichen Wasser abgießen und den […]

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Kuchen & Gebäck Rezepte

Feines Apfelbrot

Feines Apfelbrot, von Natur aus veganMenge für zwei Kastenformen ZUTATEN: Früchte / Trockenfrüchte 750 Gramm Äpfel (einen Teil der Äpfel kann man durch Quitten ersetzen) 250 Gramm Zucker je 4-5 […]

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Kuchen & Gebäck Rezepte

Vegane Kuchen

Veganer Möhren-Nuss-Kuchen Zutaten 250 g Dinkelmehl 100 g Haselnüsse, gemahlen 1 Pck Backpulver 140 g Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 TL Zimt 180 g Möhren (geschält) 100 g Apfelmus 100 […]