Wenn wir etwas fürs Klima tun wollen, müssen wir weniger Fleisch und mehr Hülsenfrüchte essen. Dieser Eintopf gehört zu den beliebtesten Gerichten bei mir zu Hause, denn er ist nicht […]
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Wenn wir etwas fürs Klima tun wollen, müssen wir weniger Fleisch und mehr Hülsenfrüchte essen. Dieser Eintopf gehört zu den beliebtesten Gerichten bei mir zu Hause, denn er ist nicht […]
Zutaten: 500 g Butter, gerne warm 200 g Rohrohrzucker (oder nach Belieben andere Sorte) 1 EL Vanillezucker 4 Eier 400 g Mehl 100 bis 150 g Kokosflocken 1 EL Speisestärke […]
Eine Bowl ist ein Gericht mit viel Gemüse, eiweißreichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Tofu, Fleisch oder Eiern sowie Getreide, Kartoffeln oder auch Glasnudeln. In einer Bowl mischen sich crunchige und knackige […]
Ein altes, preiswertes Rezept aus der bäuerlichen Küche Oberbayerns und Österreichs. Wir haben den Kartoffelkas erstmals bei einem Hochzeitsempfang im Freien zu frischen Brezen serviert bekommen und fanden ihn köstlich! […]
Aus der steirischen Küche ist das Kürbiskernöl nicht wegzudenken. Durch die dunkelgrüne bis violette Farbe und den mild nussigen Geschmack setzt es bei Salaten, Gemüsen, diversen Süßspeisen und Eiskreationen Akzente.Ein […]
Quinoa ist besonders interessant, denn er enthält das gesamte Spektrum an essentiellen Aminosäuren, d.h. an Proteinbausteinen, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Zutaten Für den Salat 2 Karotten 1 […]
Für Andreas veganen Eiersalat benötigst du 4 EL gekochte Kirchererbsen 80 g Pasta (z.B. Hörnchen oder Spirelli) etwas Tofu (optional) 1 EL Essig 1 EL Hefeflocken ½ TL Kurkuma (für […]
Ist schnell gemacht und schmeckt gut zu hart gekochten Eiern und natürlich zu Gnocchi oder Pasta. Im Rezept ist Postelein, bekannt auch als gewöhnliches Tellerkraut, Kubaspinat oder Winterportulak. Es ist […]
Zutaten für eine Form mit Durchmesser ca. 28 cm, in Klammern stehen vegane Alternativen Das kommt in den Teig: 250 g Dinkelmehl 630 60 g Butter (Margarine) 50 g Joghurt […]
Zutaten Für den Teig 300 g Mehl 150 g Zucker (Kokosblütenzucker oder anderer Zucker) 100 g feine Haferflocken 120 ml geschmolzenes Kokosöl 120 g ungesüßtes Apfelmark 1/4 TL Ingwerpulver 2 […]