Nebenan & Unverpackt
Zutaten: Zutaten für die Sauce: Sojasauce, Erdnussbutter, Ahornsirup, Reisessigzum Abschmecken: Zitrone, Salz, Pfeffer, nach Belieben Chili/Cayenne-Pfeffer, frischer Koriander Zubereitung: Nudeln kochen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den […]
Mit einer Kilowattstunde Energie kann man: gut 10 Liter Kaffee kochen 50 Stunden an einem Laptop arbeiten 67 Minuten Staubsaugen bei einer Leistung von 900 Watt 45 Minuten Haare trocknen […]
Zutaten für 1 Backblech (30×40 cm): 325 g Mehl plus etwas Mehl zum Bestäuben 20 g Hefe 100 ml warmes Wasser 1⁄2 TL Zucker 75 ml Olivenöl plus etwas Öl […]
Wenn wir etwas fürs Klima tun wollen, müssen wir weniger Fleisch und mehr Hülsenfrüchte essen. Dieser Eintopf gehört zu den beliebtesten Gerichten bei mir zu Hause, denn er ist nicht […]
Zutaten: 500 g Butter, gerne warm 200 g Rohrohrzucker (oder nach Belieben andere Sorte) 1 EL Vanillezucker 4 Eier 400 g Mehl 100 bis 150 g Kokosflocken 1 EL Speisestärke […]
Eine Bowl ist ein Gericht mit viel Gemüse, eiweißreichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Tofu, Fleisch oder Eiern sowie Getreide, Kartoffeln oder auch Glasnudeln. In einer Bowl mischen sich crunchige und knackige […]
Ein altes, preiswertes Rezept aus der bäuerlichen Küche Oberbayerns und Österreichs. Wir haben den Kartoffelkas erstmals bei einem Hochzeitsempfang im Freien zu frischen Brezen serviert bekommen und fanden ihn köstlich! […]
Aus der steirischen Küche ist das Kürbiskernöl nicht wegzudenken. Durch die dunkelgrüne bis violette Farbe und den mild nussigen Geschmack setzt es bei Salaten, Gemüsen, diversen Süßspeisen und Eiskreationen Akzente.Ein […]
Quinoa ist besonders interessant, denn er enthält das gesamte Spektrum an essentiellen Aminosäuren, d.h. an Proteinbausteinen, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Zutaten Für den Salat 2 Karotten 1 […]
Für Andreas veganen Eiersalat benötigst du 4 EL gekochte Kirchererbsen 80 g Pasta (z.B. Hörnchen oder Spirelli) etwas Tofu (optional) 1 EL Essig 1 EL Hefeflocken ½ TL Kurkuma (für […]