Zubereitung: Mehl, Zucker und Salz vermischen. Kalte Butter in kleine Würfel schneiden und zufügen, das Ei dazu und den Teig mit den Händen verkneten. Eine Kugel formen und eine Stunde […]
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Heidis Käsekuchen
Zubereitung: Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, mit Butter in der Pfanne glasig dünsten und etwas abkühlen lassen. Die Milch erhitzen, über das Knödelbrot gießen und vermischen. Eier, […]
Zutaten für den Teig: Zutaten für den Guss: Zubereitung:
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Marinierter Sesam-Tofu
Süß-saure Sauce Beilagen Zubereitung:
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Ackerbohnen und andere Hülsenfrüchte
Tipps von unserer Aufsichtsrätin Ingrid Wie alle getrockneten Bohnen, Kichererbsen und Erbsen werden die Ackerbohnen gut gewaschen und dann 12 bis 24 Stunden eingeweicht. Dann gießt man das Einweichwasser weg, […]
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Zitronen-Buttermilch-Kuchen
Zutaten Zutaten Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze oder 160 Grad bei Umluft vorheizen. Die Zitronen heiß abwaschen, trockenreiben und die Schale abreiben. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker und Salz in einer Schüssel mischen. […]
Zutaten: Zubereitung: Gemüse putzen, schälen und klein schneiden. Zwiebel in Öl leicht anschwitzen und danach das restliche Gemüse 3 Minuten mit andünsten. Mit der Brühe ablöschen und alles weich kochen. […]
Zutaten Zutaten für den Belag: Zubereitung: Die Zutaten für den Teig mischen (1 EL Olivenöl aufheben), kneten und eine glatte Kugel formen. Mit dem letzten EL Öl bestreichen, abdecken und […]
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Rote Bete Chutney
Zutaten Zubereitung: Die Rote Bete schälen und grob raspeln. Die Zwiebeln fein würfeln und den Ingwer schälen und klein schneiden. Die Chilischote längs aufschneiden, entkernen und in feine Streifen schneiden. […]
Zutaten für eine Person: Zubereitung: Alles mischen, zehn Minuten ziehen lassen, genießen.