Zutaten:
- 250 g Mehl
- 80 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanillinzucker
- 75 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 Glas Apfelmus
- 1 Tasse Hafercrunchy
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel mit der Gabel zu einem Bröselteig verrühren. 2/3 davon in eine gefettete Springform geben. Darauf das Apfelmus verteilen. Das restliche Teigdrittel mit dem Hafercrunchy mischen und die Brösel über den Kuchen streuen. Im vorgeizten Ofen 35 bis 40 Minuten bei 200 Grad (oder 180 Grad Umluft) backen.